Hozzávalók 5 fő részére:

• 60 dkg spenót (lehetőleg bébispenót),
• 1 kis pohár tejföl,
• 2 ek liszt,
• só,
• bors,
• 6-7 gerezd fokhagyma,
• 6 tojás.

Elkészítés:

Egy lábasba 2 liter vizet felteszünk a tűzhelyre. Beletesszük a fagyasztott bébispenótleveleket, hozzá daraboljuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, 15 percig főzzük. A tejfölben csomómentesen elkeverjük a lisztet, és a levesléből 1 merőkanálnyi lével hőkiegyenlítjük, majd behabarjuk a levesünket. Ezt követően beleütjük a tojásokat és még kb. 10 percig főzzük.