Sütőtökös kókuszgolyó recept (keksz nélküli) - Nem hizlal és isteni finom!
• Szerző: Papás Mamás Magazin
Recept - Ennek a kókuszgolyónak egy csepp sütőtök íze sincs, ellenben a sütőtök "varázsereje" nagyon is benne van, ezért bátran adhatunk belőle bármennyit a családnak.
A kedvelt kókuszgolyó egy nagyon egészséges, nem hizlaló változatát mutatjuk be. Nem kell megijedni, nincs sütőtök íze, ellenben a sütőtök és a köles kedvező élettani hatása miatt bármennyit lehet belőle adni a családnak.
A gluténmentes köles könnyen emészthető, lúgosító hatású, az egyetlen gabona, amely teljes értékű fehérjéket tartalmaz és perbiotikumként működik, sőt, a gyógyszermaradványokat is segít kitakarítani a szervezetből egy-egy megbetegedés, antibiotikum kúra után.
A sütőtök igazi A-vitamin bomba, magas rosttartalma miatt laktat, de mégsem hizlal - így szinte bármennyit nassolhatunk belőle, és talán a gyerekek így jobban elfogadják mind a két egészséges összetevőt.
Ízre finom, állagra könnyű, vajpuha (Fotó: papasmamasmagazin.hu)
Sütőtökös kókuszgolyó - keksz nélküli változat
- 25 dkg köles (nyers tömeg)
- 15 dkg sütőtök (főtt tömeg)
- 50 gramm kókuszzsír
- 5 dkg kókuszreszelék
- 8 dkg kókuszliszt
- 10 gramm holland kakaópor
- 4-5 dkg (nem folyós) virágméz
- 30 gramm kókusztejszín
Elkészítés
1. A kölest átmossuk, majd kétszeres mennyiségű vízben lassan puhára főzzük, leszűrjük, és szűrőn alaposan lecsepegtetjük, végül kihűtjük.
2. A főtt kölest turmixba helyezzük, mézzel, kakaóporral, kevés kókusztejszínnel összedolgozzuk, végül hozzágyúrjuk a összeturmixolt főtt tököt és a kókuszlisztet.
3. Ha a massza állaga miatt szükséges, akkor rövidebb-hosszabb időre a hűtőbe tesszük.
4. Golyókat formázunk, és meghempergetjük friss, illatos kókuszreszelékben.
5. Hűtőben lehűtjük.