A kaptár pedig jóval többet ad a méznél.

A propolisz a méhek saját természetes védőanyaga. Növényi gyantákból készítik, és a kaptár réseinek lezárására, belső környezetének védelmére használják. Polifenolokat és flavonoidokat is tartalmaz, antimikrobiális tulajdonságait pedig régóta vizsgálják. Nem véletlen, hogy generációk óta az egyik legismertebb kaptártermék az őszi-téli időszakban, és sok család a tudatos mindennapi rutin részeként tartja otthon.

A méhpempő egészen más különlegesség. Ezt a dajkaméhek termelik, és a méhkirálynő egész életében ezt fogyasztja. Természetes módon tartalmaz fehérjéket, zsírsavakat és bioaktív összetevőket. Jellegzetesen savanykás ízű, hűtve tárolandó, és sokan kúraszerűen fogyasztják az őszi-téli hónapokban, illetve fokozott fizikai vagy szellemi igénybevétel idején.

A virágport a méhek közvetlenül a virágokról gyűjtik. Természetes módon tartalmaz fehérjéket, rostokat, zsírsavakat és különféle mikrotápanyagokat. A méhkenyér pedig ennek különleges, „érlelt” változata: a méhek a virágport a lépsejtekbe tömörítik, ahol mézzel és saját enzimeikkel együtt természetes fermentáción megy keresztül.

Ezeket a kaptártermékeket nem feltétlenül kell külön-külön fogyasztani. Egy karakteres propoliszt például sokaknak – különösen a gyerekeknek – egyszerűbb mézzel együtt beilleszteni a napi rutinba. Ma már Magyarországon is elérhető olyan méhészeti készítmény, amely több kaptárterméket egyesít egy könnyebben fogyasztható formában. Külön érték, ha a méz és a hozzá társított kaptártermékek is ugyanabból a saját méhészetből származnak, így az alapanyagok eredete és a teljes folyamat egy kézben marad.

És persze nem minden méz egyforma. A nektárforrás, a termőhely és az adott évjárat mind alakítja az ízt, az illatot és az állagot. Magyarország különleges fajtamézei közé tartozik például a ritka Galagonyaméz és a lágy, selymes aromájú Selyemfűméz. A galagonyát a népi hagyomány régóta a szívhez és a keringéshez kapcsolódó növényként tartja számon, a selyemfűméz pedig különleges ízvilága miatt egyre keresettebb fajtaméz.

Ezt a szemléletet képviseli a MézZz családi méhészet is. Több mint négy évtizedes tapasztalattal dolgoznak, és náluk a teljes folyamat egy kézben marad: a méhek gondozásától és vándoroltatásától a pergetésen, a tároláson át egészen a gondos palackozásig. Saját mézeik mellett saját méhészeti termékekkel is dolgoznak, és több olyan különleges készítményt kínálnak, amelyben például a propoliszt mézzel kombinálják.

Egy nyomon követhető magyar termelői méznél nemcsak az üveg tartalmát ismerjük, hanem azt is, ki gondozta a méheket, hol született a termék, és hogyan került a kaptártól a palackig.

A minőséget 2026-ban nemzetközi elismerés is visszaigazolta: a Great Taste versenyen mindhárom nevezett MézZz termék díjat nyert. A Selyemfűméz 2 csillagot, a Galagonyaméz 1 csillagot, a Red Sting Hot Honey pedig szintén 1 csillagot kapott.

A méhészet szeptember 18–27. között Őszi MézZz Napokat tart, így számos méz és kaptártermék kedvezményes áron érhető el. Ha a hidegebb hónapok előtt amúgy is feltöltenénk a kamrát mézzel, propolisszal vagy más méhészeti különlegességekkel, most különösen érdemes körülnézni.

A Papás Mamás Magazin olvasói ráadásul a PMM500 kuponkóddal további 500 Ft kedvezményt kapnak 8 000 Ft feletti vásárlásnál, az akciós árakra is, szeptember 27-ig.

Szponzorált cikk (x)
A képek forrása: mezzz.hu