Sütőtökös kókuszgolyó recept (keksz nélküli) - Nem hizlal és isteni finom!

2018 December 03. • Szerző: Papás Mamás Magazin

Recept - Ennek a kókuszgolyónak egy csepp sütőtök íze sincs, ellenben a sütőtök "varázsereje" nagyon is benne van, ezért bátran adhatunk belőle bármennyit a családnak.

A kedvelt kókuszgolyó egy nagyon egészséges, nem hizlaló változatát mutatjuk be. Nem kell megijedni, nincs sütőtök íze, ellenben a sütőtök és a köles kedvező élettani hatása miatt bármennyit lehet belőle adni a családnak.

A gluténmentes köles könnyen emészthető, lúgosító hatású, az egyetlen gabona, amely teljes értékű fehérjéket tartalmaz és perbiotikumként működik, sőt, a gyógyszermaradványokat is segít kitakarítani a szervezetből egy-egy megbetegedés, antibiotikum kúra után.
A sütőtök igazi A-vitamin bomba, magas rosttartalma miatt laktat, de mégsem hizlal - így szinte bármennyit nassolhatunk belőle, és talán a gyerekek így jobban elfogadják mind a két egészséges összetevőt.


Ízre finom, állagra könnyű, vajpuha (Fotó: papasmamasmagazin.hu)

Sütőtökös kókuszgolyó - keksz nélküli változat

  • 25 dkg köles (nyers tömeg)
  • 15 dkg sütőtök (főtt tömeg)
  • 50 gramm kókuszzsír
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 8 dkg kókuszliszt
  • 10 gramm holland kakaópor
  • 4-5 dkg (nem folyós) virágméz
  • 30 gramm kókusztejszín

Elkészítés

1. A kölest átmossuk, majd kétszeres mennyiségű vízben lassan puhára főzzük, leszűrjük, és szűrőn alaposan lecsepegtetjük, végül kihűtjük.
2. A főtt kölest turmixba helyezzük, mézzel, kakaóporral, kevés kókusztejszínnel összedolgozzuk, végül hozzágyúrjuk a összeturmixolt főtt tököt és a kókuszlisztet.
3. Ha a massza állaga miatt szükséges, akkor rövidebb-hosszabb időre a hűtőbe tesszük.
4. Golyókat formázunk, és meghempergetjük friss, illatos kókuszreszelékben.
5. Hűtőben lehűtjük.